山東青果食品有限公司建于2002年4月，是一家集種植、加工、出口農(nóng)產(chǎn)品于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，先后獲得“國家第一批良好農(nóng)業(yè)規(guī)范試點(diǎn)企業(yè)”、“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
先聊聊冷凍肉，現(xiàn)在超市里隨處可以看到此類肉品，一般會(huì)占據(jù)滿滿的幾排冷柜。其實(shí)大家仔細(xì)想想就能明白，如果不安全的話，又這么會(huì)如此大量地出現(xiàn)在市場(chǎng)上呢？將這4種蔬菜冷凍起來，能放幾個(gè)月不會(huì)壞，還不趕緊來看一下？如果說經(jīng)常在家里面做飯的話你會(huì)知道，家里面的飯菜買的多的話是很容易放壞的，這個(gè)時(shí)候大家就要想辦法了，可以少買一點(diǎn)，也可以選用我接下來給大家說的這個(gè)方法，也是很管用的，不過也不是適用于所有的蔬菜，一起來看一下吧！
實(shí)際上，對(duì)于新鮮水果和蔬菜，采摘后不久，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所下降。研究發(fā)現(xiàn)，一些常見水果冷藏3天后，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降到低于冷凍品種的水平。而新鮮蔬菜中的維生素C在收獲后會(huì)立即開始下降，并在儲(chǔ)存期間繼續(xù)下降。例如，收獲24-48小時(shí)后，青豌豆將損失51%的維生素C。
豆角，現(xiàn)在正是吃豆角的好時(shí)候，而且現(xiàn)在豆角賣的也非常的便宜，大家如果想在冬天吃到新鮮的豆角的話，可以把豆角擇洗干凈之后，放入開水中焯至半熟，然后再過涼水，自然晾干之后，再用干凈的袋子裝起來，裝好之后要排清袋子里面的空氣，然后放到冰箱里冷凍，吃的時(shí)候拿出來就可以了。
先聊聊冷凍肉，現(xiàn)在超市里隨處可以看到此類肉品，一般會(huì)占據(jù)滿滿的幾排冷柜。其實(shí)大家仔細(xì)想想就能明白，如果不安全的話，又這么會(huì)如此大量地出現(xiàn)在市場(chǎng)上呢？將這4種蔬菜冷凍起來，能放幾個(gè)月不會(huì)壞，還不趕緊來看一下？如果說經(jīng)常在家里面做飯的話你會(huì)知道，家里面的飯菜買的多的話是很容易放壞的，這個(gè)時(shí)候大家就要想辦法了，可以少買一點(diǎn)，也可以選用我接下來給大家說的這個(gè)方法，也是很管用的，不過也不是適用于所有的蔬菜，一起來看一下吧！
實(shí)際上，對(duì)于新鮮水果和蔬菜，采摘后不久，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所下降。研究發(fā)現(xiàn)，一些常見水果冷藏3天后，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降到低于冷凍品種的水平。而新鮮蔬菜中的維生素C在收獲后會(huì)立即開始下降，并在儲(chǔ)存期間繼續(xù)下降。例如，收獲24-48小時(shí)后，青豌豆將損失51%的維生素C。
豆角，現(xiàn)在正是吃豆角的好時(shí)候，而且現(xiàn)在豆角賣的也非常的便宜，大家如果想在冬天吃到新鮮的豆角的話，可以把豆角擇洗干凈之后，放入開水中焯至半熟，然后再過涼水，自然晾干之后，再用干凈的袋子裝起來，裝好之后要排清袋子里面的空氣，然后放到冰箱里冷凍，吃的時(shí)候拿出來就可以了。
還有一種是豌豆，豌豆是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，常吃對(duì)身體也是極好的，把剝好的豌豆，放入開水中煮至半生，然后撈出再過涼水，豆子涼之后瀝干水分，然后放入袋子中，再放入冰箱冷凍就可以了。你或許還不知道，把這幾種蔬菜冷凍起來，能吃上好幾個(gè)月還不容易壞，大家趕快試試吧！
因?yàn)槔洳亟鈨鲂枰ㄙM(fèi)比較久的時(shí)間，務(wù)必提前1天處理，但生鮮海鮮不能在冷藏室解凍超過2天，其他肉類也盡量不要超過3天，容易腐壞。在美國，一項(xiàng)由冷凍食品基金會(huì)贊助的研究表明，冷凍食品對(duì)人類是有好處的。而定期將水果和蔬菜放入冰箱的人比依賴新鮮食物的人攝入的營養(yǎng)更多。
研究人員使用標(biāo)準(zhǔn)化的分析方法，檢查了以上所述的冷凍和新鮮的果蔬中的維生素C、維生素A和葉酸的濃度。結(jié)果表明，在冷凍和新鮮果蔬的營養(yǎng)成分之間的對(duì)比中，維生素含量沒有差異?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，這些冷凍水果和蔬菜中的一些維生素C，維生素A和葉酸的含量大于新鮮儲(chǔ)存的產(chǎn)品。
因?yàn)楣邇?nèi)化學(xué)反應(yīng)速度與溫度成正相關(guān)，低溫對(duì)果蔬營養(yǎng)成分保藏有利，溫度越低，保護(hù)作用越強(qiáng)。確實(shí)有人研究過，新鮮玉米粒與速凍玉米粒營養(yǎng)素含量的比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，冷凍果蔬和新鮮果蔬在某些營養(yǎng)素方面有差異，但是整體沒有明顯差異，甚至在某些情況下，冷凍果蔬中等營養(yǎng)素的保存率還更高。
最后還有一非常重要的一點(diǎn)就是在經(jīng)過低溫凍害期之后，很多結(jié)果類何冠霖會(huì)發(fā)生不同程度的猝倒病和霉變病等狀況，并且對(duì)于生菜和白菜類的露天種植蔬菜也會(huì)發(fā)生非常嚴(yán)重的病害影響。在這種情況之下，我們可以進(jìn)行合理的病害防治使用多種藥劑配合的方式來減輕或者是根治這些病害的發(fā)生。以上就是我們對(duì)于在低溫凍害期間各類蔬菜的各種預(yù)防及管理措施，也希望能夠引起我們廣大種植農(nóng)戶的重視。不知道大家是怎么認(rèn)為的呢？
有些含有特殊香味的配菜每次用量都很少，但又不可或缺，像小香蔥香菜之類的，每次買都用不完，剩下的就容易放壞。如果家里有閑置的花盆，那就不一樣了，買回來的成品菜也可以種起來。小香蔥埋進(jìn)土里后會(huì)有一個(gè)星期的緩苗期，開始會(huì)逐漸蔫頭蔫腦趴在花盆上，等扎根后就會(huì)挺起身子，開始茁壯生長。用剪刀把萎黃掉的葉子都修掉，看起來也是一盆綠植，吃的時(shí)候拔一根就可以了。香菜可以把側(cè)葉掰下來吃掉，把里面的芯帶根種起來，成活后掐幾片葉子就夠用了。
西紅柿：買回來后洗凈，表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷凍室，三個(gè)小時(shí)后基本就能凍結(jié)。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時(shí)拿出來解凍就能做菜，味道和營養(yǎng)很不錯(cuò)。
在截止7月15日的12個(gè)月里，冷凍餐銷售額增長了5.7%，包括冷凍餐和冷凍蔬菜等品類在內(nèi)的冷凍食品增長為3%。不管是冷凍餐還是整個(gè)冷凍食品，二者增速都超過了整個(gè)包裝食品行業(yè)同期2%的增長。假設(shè)逛超級(jí)市場(chǎng)還要買其他食品，逛好幾個(gè)小時(shí)的話，那建議速凍食品最好最后買，要不，一來容易壓碎，二來溫度太高，影響特色。
彭博在一篇文章中提出冷凍餐受歡迎跟單身美國人——千禧一代推遲結(jié)婚和進(jìn)入家庭有關(guān)。因?yàn)槔鋬霾痛蠖嗍菃稳朔?，比較好控制分量。它受歡迎的另外一個(gè)原因是，冷凍餐比外帶和下館子便宜，又比自己做飯方便。
