玉米，現(xiàn)在正是吃玉米的時候，除了這個季節(jié)，在平日里都是很少能吃到鮮玉米的，如果想要在其它的季節(jié)也想吃到鮮玉米，可以把帶皮的玉米直接的放到冰箱里冷凍，吃的時候拿出來蒸熟就可以了，這樣保存起來的玉米，蒸熟之后和新鮮的玉米味道一樣的好吃。

    手動摘取收獲的果蔬一樣表面都附有塵土、泥沙及污物，為擔(dān)保產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，山東速凍菠菜凍結(jié)前必須對其進行清洗。尤其是速冷果蔬更應(yīng)這么，由于速凍制品食用時不再清洗，所以此次清洗非常重要，萬萬不可以忽略大意。洗清除了手工清洗，還可覺得合適而運用洗滌機(如轉(zhuǎn)筒狀、振蕩網(wǎng)帶洗滌機)或高壓噴水沖洗。

    速凍甜椒:原料選擇當(dāng)?shù)厝罕娤矚g的品種，精選后的原料用清水洗于凈，切開去籽，按食用要求切成小塊。二次清洗，徹底洗去種子，控干，加入2%的食品添加劑，計量包裝、凍結(jié)、冷煮同蒜薹，一般可貯藏140多天。

    看到這里，有人可能會問了，那果蔬凍成如下的冰坨坨，解凍了還能好吃么？冰晶不會破壞果蔬的組織結(jié)構(gòu)么？

    周末的時候，很多人都會買一些非常營養(yǎng)豐富的食物，在周末做上一桌豐盛可口的飯菜，一家人坐在一起，邊聊天邊吃飯，看著電視，聊著演員們的演技和劇情，這應(yīng)該是很多人理想中的周末吧。那么，周末的時候，你們一般都會做一些什么菜呢？雞鴨魚肉肯定是少不了的，畢竟辛苦了一周，總要補補身體。

    豌豆：豌豆的營養(yǎng)價值很高，豌豆去掉皮放到開水中煮到半生，撈出來過冷水直到豆子完全冷，把水瀝干放袋子里冷凍卻即可。豌豆性味甘平，營養(yǎng)成分十分豐富豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

    加工速凍果蔬的原料要充分成熟，色、香、味能充分顯露，質(zhì)地堅脆，無病蟲害、無霉?fàn)€、無老化干干枯黃、無機械損傷的果蔬作加工原料，最好能做到當(dāng)日手動摘取收獲，及時加工，以擔(dān)保產(chǎn)品品質(zhì)。

    提起速凍食品，你會想到什么？特色十足的餃子、餛飩，翠綠可人的豌豆，或者那一些躺在碎冰塊里好像無論什么時間要跳起來的烏賊？專心挑選把這些個速凍食品裝進購物籃后，是否心里也要思量想念再我拿回家后該怎么存放安放、怎么溶化解凍，才不影響她們的營養(yǎng)價值呢？下面來看看速凍產(chǎn)品的選購和保存常識吧。

    卡夫亨氏的冷凍餐SmartMade推出了高端產(chǎn)品線Devour，在2017年零售銷售額超過了1億美元，引領(lǐng)了該公司凍品品類的增長。

    與蔬菜和蘋果搭配更好。速凍食品大都是富含碳水化物和脂肪和蛋白質(zhì)，越少維生素和礦物質(zhì)。所以搭配蔬菜和蘋果吃營養(yǎng)更平衡。