山東速凍毛豆仁生活小技巧，教你如何冷凍肉類、蔬菜或水果，節(jié)省金錢如何：準備肉類、蔬菜或水果冷凍。冷凍是一種快速而簡單的方法，在食物的最高峰保存食物，這是一種通過大量購買來獲得更多價值的好方法。

    有些含有特殊香味的配菜每次用量都很少，但又不可或缺，像小香蔥香菜之類的，每次買都用不完，剩下的就容易放壞。如果家里有閑置的花盆，那就不一樣了，買回來的成品菜也可以種起來。小香蔥埋進土里后會有一個星期的緩苗期，開始會逐漸蔫頭蔫腦趴在花盆上，等扎根后就會挺起身子，開始茁壯生長。用剪刀把萎黃掉的葉子都修掉，看起來也是一盆綠植，吃的時候拔一根就可以了。香菜可以把側(cè)葉掰下來吃掉，把里面的芯帶根種起來，成活后掐幾片葉子就夠用了。我這個看起來只成活了一棵，其它兩棵至今是半死不活的狀態(tài)，但要知道它原來是盒馬的凈菜，送來時根部幾乎都被齊平修掉了，就這樣都能活下來，足以說明這種植物的生命力是非常頑強的，所以，放心種吧；

    研究人員使用標準化的分析方法，檢查了以上所述的冷凍和新鮮的果蔬中的維生素C、維生素A和葉酸的濃度。結(jié)果表明，在冷凍和新鮮果蔬的營養(yǎng)成分之間的對比中，維生素含量沒有差異?？茖W家還發(fā)現(xiàn)，這些冷凍水果和蔬菜中的一些維生素C，維生素A和葉酸的含量大于新鮮儲存的產(chǎn)品。

    日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年進口量比上年增加4％，達到105萬噸，高于創(chuàng)出歷史新高的2017年（101萬噸），與10年前相比的增長率達到36％。

    冰草的質(zhì)地非常細嫩，入口清爽，在我國則喜歡把它做成涼拌菜食用，吃起來酸辣開胃，很多人都極愛吃。冰草是一種鹽堿性的植物，包含有植物鹽，所以在食用的時候不需要太多的鹽，只需很少量的加入一些即可。冰草中含有大量的礦物質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，是現(xiàn)在極受歡迎的健康食品。

    當然啦，雖然從理論上來說，速凍食品可以放心食用，營養(yǎng)也不差。但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師要提醒一下大家，如果不做好冷凍處理和冷鏈運輸，食物就會非常容易變壞。

    冰草的汁水含量很豐富，還有一種鮮美芳香的風味，吃起來非常的清脆爽口，深受人們喜愛。一開始這種蔬菜并沒有什么名氣，后來歐洲國家發(fā)現(xiàn)它含有很高的營養(yǎng)，而且味道鮮美，因此就被大量宣傳，很多的人們都會特意購買這種蔬菜回家食用。人們最愛將它做成沙拉食用，吃起來口感清新脆嫩，搭配上檸檬汁非常的美味，是很多人的最愛。

    食用水果和蔬菜對人類是有益的，每人每天都應吃一定數(shù)量的果蔬，然而只有少數(shù)人能夠達到標準。不過Metz提醒到，一定要閱讀食品標簽，以防里面含有鈉和防腐劑。（中國青年網(wǎng)編譯報道）

    三、清洗采收的果蔬通常外表都附有灰塵、泥沙及污物，為保證產(chǎn)品合乎食品衛(wèi)生標準，凍結(jié)前必須對其進行清洗。尤其是速冷果蔬更應如此，因為速凍制品食用時不再清洗，所以此次清洗十分重要，萬萬不可忽略大意。洗滌除了手工清洗，還可采取洗滌機（如轉(zhuǎn)筒狀、振動網(wǎng)帶洗滌機）或高壓噴水沖刷。

    實際上，對于新鮮水果和蔬菜，采摘后不久，營養(yǎng)價值就會有所下降。研究發(fā)現(xiàn)，一些常見水果冷藏3天后，營養(yǎng)價值會下降到低于冷凍品種的水平。而新鮮蔬菜中的維生素C在收獲后會立即開始下降，并在儲存期間繼續(xù)下降。例如，收獲24-48小時后，青豌豆將損失51%的維生素C。

    這種叫做冰草的蔬菜你有見到過嗎？不放冰箱看上去也像凍過一樣?，F(xiàn)在大家能夠吃到的蔬菜越來越多了，交通越來越發(fā)達，大家不僅能吃到國內(nèi)各地的新鮮蔬菜，還可以吃到國外的蔬菜了。若非難以種植，大家基本上還是傾向于自己種植蔬菜，因此國內(nèi)也有很多地方種植了外國獨有的蔬菜。

    這里有五個最喜歡的東西，我一直藏在冰箱里，吃快餐，簡單的湯和炒菜，還有我不喜歡做飯的晚餐。

    還有一種是豌豆，豌豆是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，常吃對身體也是極好的，把剝好的豌豆，放入開水中煮至半生，然后撈出再過涼水，豆子涼之后瀝干水分，然后放入袋子中，再放入冰箱冷凍就可以了。你或許還不知道，把這幾種蔬菜冷凍起來，能吃上好幾個月還不容易壞，大家趕快試試吧！

    假設逛超級市場還要買其他食品，逛好幾個小時的話，那建議速凍食品最好最后買，要不，一來容易壓碎，二來溫度太高，影響特色。