聽說過冷凍魚類、肉類，你還聽說過冷凍果蔬嗎？這樣的冷凍果蔬是怎么制作的？安全嗎？營養(yǎng)價值又如何？接下來就一一揭曉答案。

    豆腐也可以多買點，冷凍蔬菜出口回家后把它切成小塊，上鍋蒸十分鐘，不光可以去除豆腥味，等它晾涼后裝進盒子，放進冰箱冷藏室，以后每隔三天左右拿出來加熱一次，可以保存非常久的時間。選一部分冷凍一下，就變成了絕佳的火鍋配菜凍豆腐，吃的時候提前取出解凍切片，下鍋煮后質(zhì)地疏松多孔，會吸飽火鍋中的湯汁，味道好極了；

    提起速凍食品，你會想到什么？特色十足的餃子、餛飩，翠綠可人的豌豆，或者那一些躺在碎冰塊里好像無論什么時間要跳起來的烏賊？專心挑選把這些個速凍食品裝進購物籃后，是否心里也要思量想念再三：我拿回家后該怎么存放安放、怎么溶化解凍，才不影響她們的營養(yǎng)價值呢？下面來看看速凍產(chǎn)品的選購和保存常識吧。

    一、選料加工速凍果蔬的原料要充分成熟，色、香、味能充分浮現(xiàn)，質(zhì)地堅脆，無病蟲害、無霉爛、無老化枯黃、無機械損害的果蔬作加工原料，最好能做到當日采收，及時加工，以保證產(chǎn)品格量。常用的水果有桃、杏、梨、蘋果、李、草莓、木莓、甜瓜、櫻桃、芒果、菠蘿、獼猴桃等。

    西紅柿：買回來后洗凈，表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷凍室，三個小時后基本就能凍結(jié)。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養(yǎng)很不錯。

    保質(zhì)期時間太長也不是好管閑事。一樣人看到保質(zhì)期在12個月或者是24個月的食品，都非常高興，一看能這樣長時間，就不擔心壞，但是，要知道保質(zhì)期越長，意味著食品的營養(yǎng)成分流失會更多，并且沒準加了防腐劑更多，要不就是鹽、糖非常多，才能不讓食品壞掉。所以買保質(zhì)期時間短的時刻，得到營養(yǎng)價夜里值班高一些。

    冷凍是一種很好的保持水果和蔬菜營養(yǎng)成分的方式，但是如果時間長了，冷凍產(chǎn)品的某些營養(yǎng)物也會開始分解，比如冷凍產(chǎn)品儲存超過一年時。

    新鮮蔬菜價格的飆升正在推動日本零售店擴大冷凍產(chǎn)品的范圍。2018年，日本冷凍蔬菜進口量已連續(xù)兩年創(chuàng)歷史新高。

    其實鱈魚主要生活在太平洋、大西洋等海域。我們在超市里見到的大部分都是冷凍的鱈魚塊。這種鱈魚塊吃起來雖然沒有刺，但是口感卻是非常粗糙的，并且一般鱈魚塊都是非常不新鮮的。超市的供貨商說，像鱈魚塊的話，一般超市里進一次貨，就可以賣半個月甚至一個月。

    首先我們對于結(jié)果一類的越冬幼苗在遭遇到低溫東海之后可以第一時間進行幼苗的補種，及時培育新的健壯的春季幼苗保證在春季時蔬菜能夠健康茁壯的生長帶來比較好的收益。想要做到快速培育幼苗，我們就要進行浸泡種子及時催芽，并且在保溫室當中苗床培育。如果在苗床當中沒有被凍死，我們可以多加幾層保護膜，并且在夜間的時候要添加足夠的稻草進行保溫。在苗床內(nèi)我們可以使用草木灰之類進行土壤濕度的減小。并且根據(jù)季節(jié)溫度的變化和市場的行情，及時盡快的調(diào)整蔬菜的種類和品種。

    步驟11：存儲和保存只要有一點努力，你就可以延長季節(jié)的風味，節(jié)省一點現(xiàn)金。

    將這4種蔬菜冷凍起來，能放幾個月不會壞，還不趕緊來看一下？如果說經(jīng)常在家里面做飯的話你會知道，家里面的飯菜買的多的話是很容易放壞的，這個時候大家就要想辦法了，可以少買一點，也可以選用我接下來給大家說的這個方法，也是很管用的，不過也不是適用于所有的蔬菜，一起來看一下吧！