冷凍蔬菜廠家做電子經(jīng)濟活動上的事務還未真正成熟，在武力競爭中還存在很多亂象，冷凍蔬菜行業(yè)有關(guān)規(guī)范及標準也尚未穩(wěn)固豎立，難于防止會發(fā)生無序武力競爭、甚至于惡性武力競爭等波及整個兒冷凍蔬菜行業(yè)未來發(fā)展的問題。

    營養(yǎng)保存較各個方面,蔬菜在維持新鮮的情形下，時間越長，營養(yǎng)就流失的越多，當蔬菜被冷凍后并不會影響其礦物質(zhì)、維生素、平時飯菜纖維的含量。

    冷凍蔬菜廠家在當今的市場環(huán)境下，每天已通過時的冷凍蔬菜廠家和商家好象大浪淘沙，但也有出其沒想到的“出頭鳥”，不止在狂風暴雨中尋得一席之地。

    冷凍蔬菜廠家只有主動去轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，才有資格立足未來的市場不停通過時。

    日本資深專家也表示：中國相比較其他國度，和日本領(lǐng)有地緣優(yōu)勢。加上冷凍蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)牢穩(wěn)，可以常年大批量供貨。日本很難找到代替中國的供貨國。另外，由于日本是個老齡化比較嚴重的國度，日本資深專家還建議中國公司可多研發(fā)面向醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)等附帶加上值高的品種。

    有時刻候農(nóng)民為了方便長途運送或維持較好的賣相，會在蔬果尚未成熟前就收獲的成績，蔬果發(fā)展現(xiàn)完整維生素和礦物質(zhì)的時間就會減少，即使蔬果表面連續(xù)不斷成熟，但實際上所含的營養(yǎng)素早已比不上完整成熟的蔬果。這個之外，蔬果在運送的過程中會接觸到很多的熱氣與光線，降解掉一些養(yǎng)分， 像是較薄弱的維生素C與維生素B1。

    但是，相較部分市售蔬果有可能由于儲運時間較長或賣相等因素考慮，會在蔬果未絕對成熟前就提前手動摘取收獲，固然蔬果在手動摘取后仍會接著熟成，但或者很難達到在枝干上完整成熟的營養(yǎng)價值。更不用說從市場挑選購買回家冷藏到軟腐的不新鮮蔬果，與非常快冷凍的成熟蔬果相比，其營養(yǎng)價值有可能還還不如冷凍的更好。

    冷凍蔬菜廠家這樣的傳統(tǒng)行業(yè)也不可以以防止，創(chuàng)新和個性化變成了時期的潮流，招標志準形狀也會改變，但萬變不離其宗。