速食多為“三高”即高卡路里、高脂肪、高鈉；“三低”即低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維素食品，山東速凍毛豆仁長時期吃速食會造成肥胖、高血壓、高血脂等各種變化慢治愈慢的病。這里有五個最喜歡的東西，我一直藏在冰箱里，吃快餐，簡單的湯和炒菜，還有我不喜歡做飯的晚餐。

    瀝水切分后的蔬菜，無論是否經(jīng)過燙漂，其外表常附有一定水分，如不除掉，在凍結(jié)時很容易形成塊狀，既不利于快捷冷凍，又不利于凍后包裝，所以在速凍前必須瀝干。瀝干的方法很多，可將蔬菜裝入竹筐內(nèi)放在架子上或單擺平放，讓其天然晾干；有條件的可用離心甩干機或振動篩瀝干。

    黃瓜也不耐凍，如果把超市僅僅裹了保鮮膜的黃瓜塞進冰箱，過幾天拿出來可能就是兩根爛黃瓜了。用比較厚實的保鮮袋把它包起來，就像給人穿了幾件保暖的衣服一樣，保存一個星期都沒有問題，當(dāng)然前提是你買的時候得是比較新鮮的嫩黃瓜；

    流水解凍適用于已經(jīng)汆燙、腌漬或調(diào)味過的蔬菜和肉類，以及煮好的醬汁等，這些食材比較不會因為水溫而變質(zhì)。未腌漬過的鮮肉、海鮮類盡量不要用流動清水解凍，建議改用下一種冰水解凍法。

    據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報道，按國別來看，中國是日本最主要的冷凍蔬菜供應(yīng)國，對日出口量占其進口總量近一半，美國次之。按品類來看，菠菜比上年增加14％，西藍花增加18％。在過去10年里均實現(xiàn)兩倍以上增長。

    最后還有一非常重要的一點就是在經(jīng)過低溫凍害期之后，很多結(jié)果類何冠霖會發(fā)生不同程度的猝倒病和霉變病等狀況，并且對于生菜和白菜類的露天種植蔬菜也會發(fā)生非常嚴重的病害影響。在這種情況之下，我們可以進行合理的病害防治使用多種藥劑配合的方式來減輕或者是根治這些病害的發(fā)生。以上就是我們對于在低溫凍害期間各類蔬菜的各種預(yù)防及管理措施，也希望能夠引起我們廣大種植農(nóng)戶的重視。不知道大家是怎么認為的呢？

    雀巢還投入5000萬美金在美國俄亥俄州的Solon市設(shè)立了一個冷凍餐的研發(fā)中心。在2018財年半年報中，雀巢提到它在北美市場的冷凍披薩品牌DiGiorno和三明治Hotpocket都賣得不錯，對銷售額有貢獻。使用可重復(fù)使用的袋子然后，把漿果轉(zhuǎn)移到可重新包裝的袋子里。記得擠出所有的空氣，然后在冰箱里儲存3個月。

    按國別來看，中國產(chǎn)占到近一半，美國產(chǎn)次之。尤其是距離近、容易進口的中國產(chǎn)相比2017年大幅增長7％。達到因殘留農(nóng)藥問題而被敬而遠之、進口減少的2003年的2倍。

    當(dāng)水果和蔬菜被采摘下來的時候，其實本身依然在進行呼吸等生化活動。真正出現(xiàn)在攤位時，往往已經(jīng)經(jīng)過了運輸、貯藏等過程。因此，把蔬果進行冷凍處理，將其放到零下18℃的條件下，是一種不可避免的事情。

    給大家說的是豌豆，豌豆的營養(yǎng)價值是非常高的，豌豆煮一下之后吃起來特別美味，保存的方法跟豆角是差不多的，用開水煮到半生，然后把它們?nèi)拥經(jīng)鏊锩媾菀幌?，瀝干水分之后能到一個袋子里面，直接冷凍就可以了。

    包裝是儲藏好速凍果蔬的重要條件，其作用是：防止果蔬因表面養(yǎng)分的蒸發(fā)而形成干燥情形；防止產(chǎn)品貯中因接觸空氣而氧化變色；防止大氣污染（塵、渣等），維持產(chǎn)品衛(wèi)生；便于運送，銷售和食用。包裝器皿很多，一般為鍍錫鐵罐、紙板盒、玻璃紙、分子化合物塑料薄膜袋和大型桶裝等。裝料后要嚴密封閉，以真空嚴密封閉包裝最為理想。包裝規(guī)格可根據(jù)供應(yīng)付象而定，零銷，一樣每袋裝0.5公斤或1公斤，旅社酒店用的，可裝5～10公斤。包裝后如不可以以及時外銷，需放入-18°c的冷庫儲藏，其儲藏期因品種而異，如豆角、甘藍等可冷藏8個月；油菜花、菠菜、青豌豆可儲藏14～16個月；而胡羅蔔、南瓜等則可儲藏24個月。

    DailyHarvest還吸引了許多明星用戶，比如世界頂級網(wǎng)球選手SerenaWilliam，好萊塢著名“凍齡女星”GwynethPaltrow等。

    好不容易從超級市場選了一堆速凍食品，當(dāng)你心稱心足地把勝利品抱回家時，應(yīng)該注意哪一些問題才不讓營養(yǎng)素溜走呢？