周末的時候，很多人都會買一些非常營養(yǎng)豐富的食物，在周末做上一桌豐盛可口的飯菜，一家人坐在一起，邊聊天邊吃飯，看著電視，聊著演員們的演技和劇情，這應(yīng)該是很多人理想中的周末吧。那么，周末的時候，你們一般都會做一些什么菜呢？雞鴨魚肉肯定是少不了的，山東冷凍蔬菜批發(fā)畢竟辛苦了一周，總要補(bǔ)補(bǔ)身體。
現(xiàn)在天氣依舊沒有降溫，不少人習(xí)慣把買回家的食材、煮好的料理往冰箱冷凍庫塞，不過并不是通通低溫保鮮就能維持美味！除了冷凍前的預(yù)先處理，根據(jù)食材特性選擇適合的“解凍方式”也非常重要。
什么，新鮮果蔬還要定義？不就是剛剛摘下的果蔬么？實際上，目前市場上能買到的新鮮果蔬，往往已經(jīng)在食物產(chǎn)品鏈上流通了很長一段時間，要經(jīng)歷生產(chǎn)商、批發(fā)市場到零售商的過程，才能到達(dá)消費(fèi)者手中。在這段時間內(nèi)，產(chǎn)品會逐漸變質(zhì)，營養(yǎng)會有不同程度的損失。所以，商家和科學(xué)家一直在致力研究，如何能更好的減少這段流通時間內(nèi)果蔬的營養(yǎng)損失。
第1步：儲存容器總是使用冷藏柜。大多數(shù)可以在你的雜貨店找到?？芍貜?fù)使用的冷凍袋是理想的，因為你可以擠出所有的空氣。它們是用來冷凍的，所以你的食物是受保護(hù)的。
建議大家保存這些蔬菜的時候，不要用那些帶有葉子的蔬菜，這種蔬菜保存起來會有點(diǎn)麻煩，口感也不是很好，今天就給大家說這么多了，有什么想說的可以留言告訴我一下，接下來會有更多的東西帶給大家的??！
隨著生活質(zhì)量與健康要求的不斷提高，消費(fèi)者對果蔬的需求正由“數(shù)量消費(fèi)”向“質(zhì)量消費(fèi)”轉(zhuǎn)變，消費(fèi)更趨向于營養(yǎng)、天然、綠色的果蔬。
查維持新鮮膜表面貼的標(biāo)簽是否有被遮蓋，嚴(yán)防兩重標(biāo)簽的速凍食品。檢查速凍食品的包裝袋或者維持新鮮膜是否有破損的痕跡，一樣而言除了散賣的之外，其他的食品盡量不要有破損。
混合原料表之中的項目越多，代表著添加的食品添加劑越多，你假設(shè)想不吃到那末多食品添加劑的話，那可以買混合原料表項目少的。在這處告訴大家，混合原料表前三位的是這包食品中最重要的原料，你就知道這包食品的最重要是什么東東了。
第6步：排水和冷卻瀝干，并立即在一碗冰水冷卻，以設(shè)置顏色，停止烹飪。
最后，炎炎夏日不少人都習(xí)慣把冰箱當(dāng)作食品的“保險箱”，在冰箱中長期儲存大量食物，且又不定期清潔冰箱。事實上，食物一旦在冰箱中保存時間過久，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。因此不管是什么東西，在冰箱里面存放的時間都不要太長了，畢竟安全才是第一的。今天分享的內(nèi)容到這里就結(jié)束了，如果您有更好的意見，歡迎在評論區(qū)留言，感謝您的閱讀。
八、包裝包裝是貯藏好速凍果蔬的重要條件，其作用是：避免果蔬因外表水分的蒸發(fā)而形成單調(diào)情況；避免產(chǎn)品貯中因接觸空氣而氧化變色；避免大氣污染（塵、渣等），維持產(chǎn)品衛(wèi)生；便于運(yùn)輸，銷售和食用。包裝容器很多，通常為馬口鐵罐、紙板盒、玻璃紙、塑料薄膜袋和大型桶裝等。裝料后要密封，以真空密封包裝最為理想。包裝規(guī)格可依據(jù)供給對象而定，零銷，通常每袋裝0.5公斤或1公斤，賓館酒店用的，可裝5—10公斤。包裝后如不能及時外銷，需放入-18℃的冷庫貯藏，其貯藏期因品種而異，如豆角、甘藍(lán)等可冷藏8個月；菜花、菠菜、青豌豆可貯藏14—16個月；而胡蘿卜、南瓜等則可貯藏24個月。
而在外面吃飯時遇到了比較便宜的蔬果或者肉類，他們也會不太敢吃。因為害怕這些都是速凍食品，否則價格怎么會這么低。
很多人在逛超市的時候，尤其是一些寶媽，都想讓寶寶吃的營養(yǎng)健康。我們都知道，魚類中是含有大量的蛋白質(zhì)的，并且魚類中的蛋白質(zhì)，性比較于肉類中的蛋白，更容易被人體吸收，所以很多寶媽會選擇魚類給寶寶吃。但是很多魚類中的刺，對于小寶寶來說，吐刺是非常困難的，準(zhǔn)確的說，小寶寶根本不會吐刺。所以，寶媽們就會選一些無刺或者少刺的魚類，于是大家就想到了鱈魚塊。
據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報道，按國別來看，中國是日本最主要的冷凍蔬菜供應(yīng)國，對日出口量占其進(jìn)口總量近一半，美國次之。按品類來看，菠菜比上年增加14％，西藍(lán)花增加18％。在過去10年里均實現(xiàn)兩倍以上增長。
