如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有時候可能會造成凍傷，甚至讓蔬菜的營養(yǎng)份流失！下面分享網(wǎng)上流行的保存蔬菜的好方法！不只方便使用，還讓家里有小嬰兒的媽媽們，能更快的準備嬰兒副食品！該怎么做？一起看下去吧。

    不管是水果還是蔬菜，都是吃應(yīng)季的。冷凍蔬菜出口而且應(yīng)季的蔬菜吃起來也安全，營養(yǎng)價值也高，雖然說夏天的蔬菜多種多樣還便宜，可是到了冬天，同樣的食材價格就要翻好幾倍……其實我們可以用冰箱把蔬菜冷凍起來，可以存放好幾個月還不壞，你知道嗎？

    其次，注意購買定型包裝的速凍食品。已包裝的食品不容易受到污染，符合銷售速凍食品的衛(wèi)生要求，建議盡有可能不購買零星包裝速凍食品。

    最后，炎炎夏日不少人都習(xí)慣把冰箱當作食品的“保險箱”，在冰箱中長期儲存大量食物，且又不定期清潔冰箱。事實上，食物一旦在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。因此不管是什么東西，在冰箱里面存放的時間都不要太長了，畢竟安全才是第一的。今天分享的內(nèi)容到這里就結(jié)束了，如果您有更好的意見，歡迎在評論區(qū)留言，感謝您的閱讀。

    從樹上、田里直接采摘的新鮮果蔬當然營養(yǎng)最好，但是經(jīng)過流通過程的所謂“新鮮果蔬”就不一定了。

    對于tagine：1（15盎司）可以切丁西紅柿1/2杯葡萄干2湯匙橄欖油1湯匙harissa醬，加上更多的服務(wù)1（3英寸）肉桂棒2茶匙鹽1茶匙香菜1茶匙地面小茴香新鮮研磨的黑胡椒1個（16盎司）袋子冷凍皺切胡蘿卜1個（16盎司）袋子冷凍菜花小花1個（14盎司）袋子珍珠洋蔥1個（10盎司）袋子胡桃南瓜塊

    有些朋友會說，還用買速凍食品？我把新鮮食品放進家里冰箱冷凍室就可以了。實際上，這和真正的速凍食品或者有區(qū)別的。所說的速凍食品，是將那一些通過預(yù)先加工處置的食品，在30分鐘內(nèi)通過-1℃～-5℃，迅速下降溫度冷卻，之后在低于-1～8℃的環(huán)境下保藏和運送。

    其次就是幼苗在轉(zhuǎn)移在之前一定要提前進行一段時間的低溫訓(xùn)練用來提高幼苗在冷凍期的抗低溫能力。對于一些有條件的大棚種植戶來說，一定要盡可能的想盡各種辦法提高棚內(nèi)的溫度，并且還可以使用各種薄膜來進行多方面廣角度的覆蓋，這也是提高保溫效果的重要措施。還有一點就是要注意在合適的時機進行采收對于達到可以收獲標準的蔬菜一定要進行及時的采收，并且根據(jù)市場的情況進行及時的上市售賣以提高產(chǎn)品在質(zhì)量和經(jīng)濟上的多方面效應(yīng)。

    冷藏解凍是多數(shù)人最常使用的方法，只要把食材移至冷藏室即可，幾乎所有食材都能用這個方法解凍；要注意的是，不建議置于溫度較高的“蔬果冷藏室”解凍，容易使食物變質(zhì)、滋生細菌。

    而在外面吃飯時遇到了比較便宜的蔬果或者肉類，他們也會不太敢吃。因為害怕這些都是速凍食品，否則價格怎么會這么低。

    一項研究表明，雖然冷凍產(chǎn)品水溶性維生素會有損失，但仍然可以保持其抗氧化活性。冷凍后，營養(yǎng)水平在良好的儲存條件下會保持相對穩(wěn)定。

    在美國，一項由冷凍食品基金會贊助的研究表明，冷凍食品對人類是有好處的。而定期將水果和蔬菜放入冰箱的人比依賴新鮮食物的人攝入的營養(yǎng)更多。