因?yàn)槔鋬隹梢员４媸澄铮?b>速凍松花菜所以冷凍食品袋中不會(huì)再添加不需要的添加劑，相對(duì)比較安全。 把西紅柿洗干凈瀝水，直接放入冷凍區(qū)就可以，想吃的時(shí)候拿出來(lái)冷水競(jìng)拍去皮以后就可以食用了。

    我國(guó)的蔬菜很多，但是還是有一些種類的蔬菜是國(guó)內(nèi)沒有的。冰草就是一種非洲獨(dú)有的蔬菜，后來(lái)就流傳到了世界各地，在我國(guó)也有很多地方會(huì)種植這種蔬菜。冰草又被人們叫做野麥子、水晶冰菜、冰菜、冰柱子等，它之所以名為冰草，并不是因?yàn)樗苣捅鶅?，而是因?yàn)樗娜~面和莖上有大量的泡狀細(xì)胞，里面包含著液體，乍一看就像是冰霜一樣。

    保存蔬菜時(shí)，冰箱的溫度并不是越低就越好，調(diào)整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的蔬菜保存溫度以5-7度為好。同時(shí)，不用將蔬菜放到特別角落的地方，最好在一開冰箱就能看到的地方，以保證及時(shí)在蔬菜還新鮮的時(shí)候吃掉，避免久置蔬菜。

    這種冰草非常的獨(dú)特，目前我國(guó)的云南、山東、江蘇等地均有種植，它的價(jià)格比其他的蔬菜稍微貴一些，大概在一斤10塊錢左右。不知道你有沒有見過(guò)這種蔬菜呢？

    中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在符合日本標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥使用方面在提高，日本冷凍食品協(xié)會(huì)表示，消費(fèi)者對(duì)安全性的擔(dān)憂正在減弱。

    加工速凍果蔬的原料要充分成熟，色、香、味能充分顯露，質(zhì)地堅(jiān)脆，無(wú)病蟲害、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)老化干干枯黃、無(wú)機(jī)械損傷的果蔬作加工原料，最好能做到當(dāng)日手動(dòng)摘取收獲，及時(shí)加工，以擔(dān)保產(chǎn)品品質(zhì)。

    我們都喜歡看起來(lái)顏色漂亮、新鮮的蔬果，挑剔賣相較不優(yōu)的速凍蔬菜，殊不知原來(lái)速凍蔬菜好處更多，況且價(jià)格也更便宜，若想吃的蔬果處于淡季，速凍蔬菜也不失是為一個(gè)好挑選喔！

    二、預(yù)冷剛采收的果蔬，通常都帶有大氣熱及釋放的呼吸熱。為確?？旖堇鋬?，必須在速凍前進(jìn)行預(yù)冷。其方法有空氣冷卻和冷水冷卻，前者可用鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)冷卻，后者直接用冷水浸泡或噴淋使其降溫。

    1、從樹上、田里直接采摘的新鮮果蔬當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)最好，但是經(jīng)過(guò)流通過(guò)程的所謂“新鮮果蔬”就不一定了。

    最后，炎炎夏日不少人都習(xí)慣把冰箱當(dāng)作食品的“保險(xiǎn)箱”，在冰箱中長(zhǎng)期儲(chǔ)存大量食物，且又不定期清潔冰箱。事實(shí)上，食物一旦在冰箱中保存時(shí)間過(guò)久，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會(huì)在濕冷的環(huán)境中滋生。因此不管是什么東西，在冰箱里面存放的時(shí)間都不要太長(zhǎng)了，畢竟安全才是第一的。今天分享的內(nèi)容到這里就結(jié)束了，如果您有更好的意見，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝您的閱讀。

    一、選料加工速凍果蔬的原料要充分成熟，色、香、味能充分浮現(xiàn)，質(zhì)地堅(jiān)脆，無(wú)病蟲害、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)老化枯黃、無(wú)機(jī)械損害的果蔬作加工原料，最好能做到當(dāng)日采收，及時(shí)加工，以保證產(chǎn)品格量。常用的水果有桃、杏、梨、蘋果、李、草莓、木莓、甜瓜、櫻桃、芒果、菠蘿、獼猴桃等。

    這種條件只有相對(duì)專業(yè)的設(shè)備才能達(dá)到，而大部分老群眾家里的平常的冰箱是沒有方法足以擔(dān)任的。實(shí)際上，想要讓食品長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)藏，專業(yè)速凍是最重要的方法之一，能最大限度維持天然產(chǎn)生的食品原有的顏色光澤、特色和營(yíng)養(yǎng)成分。

    還有人研究發(fā)現(xiàn)速凍對(duì)甜玉米蛋白質(zhì)沒什么影響,即速凍保藏不會(huì)造成甜玉米蛋白損失，說(shuō)明植物蛋白在速凍中變化較小?？箟难崾枪咧凶钪匾木S生素，在負(fù)18℃下時(shí)就會(huì)損失的慢的多。